Micelle betekenis in de wetenschap
Een micel is dan een bolvormige structuur waarin de niet-polaire staarten van amfipathische moleculen zich aan de binnenkant verbergen en worden beschermd tegen water door de poolkoppen die langs de buitenkant lopen. Micellen hebben een belangrijke rol bij de opname van vet en vitamines in de darm. Een micel behoort tot een 3D nanopartikel (binnen de nanotechnologie). Dit betekend dat alle drie de dimensies (x, y, z) groter zijn dan nm. Maar dat de verschillende compartimenten waaruit de micel opgebouwd is (voornamelijk fosforlipide) wel kleiner zijn dan nm (in minstens één van drie dimensies). Micelle betekenis in de wetenschap A micelle is a spherical structure that forms in water by the aggregation of surfactant molecules, with their hydrophobic (water-hating) tails inward and hydrophilic (water-loving) heads outward. Micelles are like tiny, invisible soap bubbles in solutions.
Chemische structuur Een structuurformule is een chemische formule die zowel de structuur als samenstelling van een molecuul of kristalstructuur weergeeft. Een structuurformule geeft meer informatie dan een brutoformule of molecuulformule, die enkel de aantallen van de verschillende atomen geven.
Amfifiele moleculen
Een amfifiele of amfipatische verbinding bevat zowel hydrofobe als hydrofiele eigenschappen. Algemene amfifiele stoffen zijn zeep, detergenten en lipoproteïnen. Een hydrofobe groep is waterafstotend. Een lange koolwaterstofketen, met de formule CH 3 (CH 2) n (met n tussen de 4 en 16) is hydrofoob. In chemistry, an amphiphile (from Greek αμφις (amphis) 'both' and φιλíα (philia) 'love, friendship'), or amphipath, is a chemical compound possessing both hydrophilic (water-loving, polar) and lipophilic (fat-loving, nonpolar) properties. [1]. Such a compound is called amphiphilic or amphipathic. Amfifiele moleculen Amfipatische of amfifiele moleculen zijn moleculen die tegelijkertijd affiniteit of afstoting kunnen voelen voor een bepaald oplosmiddel. Oplosmiddelen worden chemisch geclassificeerd als polair of apolair; hydrofiel of hydrofoob.Colloïdaal systeem
Een colloïdaal systeem waarbij de deeltjes vast zijn en het medium vloeibaar, een colloïdale suspensie, bevindt zich in een toestand die het midden houdt tussen een oplossing en een neerslag. In tegenstelling tot een neerslag moet het colloïdale mengsel een zekere stabiliteit bezitten. A colloid is a mixture in which one substance consisting of microscopically dispersed insoluble particles is suspended throughout another substance. Some definitions specify that the particles must be dispersed in a liquid, [1] while others extend the definition to include substances like aerosols and gels. Colloïdaal systeem Colloid, any substance consisting of particles substantially larger than atoms or ordinary molecules but too small to be visible to the unaided eye. Colloidal systems may exist as dispersions of one substance in another or as single materials. Learn more about colloids in this article.Oppervlaktespanning
Oppervlaktespanning is het natuurkundig verschijnsel dat het oppervlak van een vloeistof aan een vloeistof-gasovergang zich gedraagt als een veerkrachtige laag. Vanderwaalskrachten tussen moleculen in de vloeistoffase veroorzaken deze oppervlaktespanning. Leer wat oppervlaktespanning is, hoe het ontstaat en hoe het verschillende natuurkundige fenomenen veroorzaakt. Ontdek hoe je oppervlaktespanning kunt meten, kijken en experimenteren met zeepbel, druppels, capillariteit en meer.- Oppervlaktespanning Oppervlaktespanning is een belangrijke factor in capillaire werking. De toevoeging van stoffen die oppervlakteactieve stoffen worden genoemd, kan de oppervlaktespanning van een vloeistof verlagen. Door bijvoorbeeld wasmiddel aan water toe te voegen, wordt de oppervlaktespanning verlaagd.